Usados em excesso, suplementos alimentares podem ser prejudiciais

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Publicado em Segunda, 05 Agosto 2002 16:59

Use com moderação Everton Venâncio Da equipe do Correio Você já deve ter ouvido falar em creatina, aminoácidos, termogênicos, hiperprotéicos, hipercalóricos, emagrecedores, entre tantos outros. Em suma, são produtos usados na complementação da dieta normal de um indivíduo, tanto em calorias como em proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras. Se bem administrados, podem trazer benefícios ao desempenho esportivo dos atletas, ajudando-os nos treinos mais pesados e nos objetivos a serem alcançados. Em contrapartida, se forem consumidos sem a orientação de profissionais, representam um grande perigo para a saúde do usuário. É o que garante o nutricionista esportivo Leonardo de Sousa Costa. Há cinco anos elaborando dietas para atletas brasilienses de nível amador, internacional e olímpico, Leonardo confessa que já trabalhou em grandes academias da cidade onde pôde comprovar, na prática, o consumo equivocado de suplementos sem orientação. ''Na maioria das vezes, a pessoa interessada em tomar suplemento é informada pela mídia sobre a existência de tais produtos. Quando ela entra na academia, o formador de opinião passa a ser aquele marombeiro que indica produtos e suplementos pra todo mundo. A partir daí a pessoa passa a consumir e incorrer em erros'', explica. Segundo o nutricionista, um dos maiores problemas de usar os suplementos aleatoriamente está na substituição da alimentação por essas poções mágicas. ''Muita gente costuma fazer isso sem saber que nada substitui a alimentação convencional. Como o nome já diz, o suplemento serve para complementar uma dieta e não ser a base dela. É preciso entender que o homem ainda não conseguiu sintetizar as vitaminas e substâncias que existem numa fruta.'' O preço médio de cada suplemento oferecido no mercado varia de R$ 50,00 a R$ 150,00. Para a colega de profissão Maristela Cavalcanti Alves, o problema é consumi-los sem orientação adequada e exageradamente. ''Tudo em excesso pode causar prejuízos à saúde das pessoas. Até mesmo a comida'', diz. Segundo ela, a dieta auxiliada de suplementos é comumente indicada para atletas e pessoas com dificuldade em ganhar peso. ''Isso, se eles realmente precisarem. Muita gente usa esses produtos sem uma real necessidade nutricional para o esporte que ela pratica'', adverte. Substâncias como a creatina podem causar danos sérios à saúde se o uso for indiscriminado. ''É um aminoácido que facilita a prática de atividades físicas, pois é capaz de dar uma energia extra ao usuário. Mas o excesso de consumo por quem tem problemas renais pode vir a lesionar o rim e provocar uma insuficiência renal aguda'', avisa, ressaltando a inexistência de um estudo científico que comprove esses malefícios. Mesmo assim, o uso da creatina é proibido em alguns países, entre eles a França. Para o nutricionista Leonardo, o maior perigo entre os suplementos são os termogênicos, muitos à base de efedrina e bastante eficazes no aumento do metabolismo do corpo humano, ocasionando maior queima de calorias e conseqüente aumento de energia e disposição. ''Mas é perigoso porque age no sistema nervoso central e tem efeitos também no coração, além da possibilidade de causar depressão.'' Produtos à base de efedrina são vendidos sob uma variedade de nomes, com rótulos que afirmam ou sugerem efeitos tais como euforia, sensações sexuais aumentadas (''increased sexual sensations''), percepção aumentada, aumento de energia, entre outros. Há uns 10 dias, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) retirou do mercado alguns suplementos porque não apresentavam o registro do órgão. Entre eles, campeões de venda dos termogênicos, usados principalmente por quem quer emagrecer: Xenadrine, Ripped Fuel, Diet Fuel, entre outros. Nos Estados Unidos, o xenadrine foi proibido há um ano, depois de ter causado a morte de quatro pessoas. A estudante de Farmácia Cristiane Bastos Daniel, 23 anos, afirma consumir um tipo de termogênico em sua dieta e diz não ter tido problemas com o uso do suprimento. Seu objetivo é conseguir maior definição muscular, trabalhada diariamente em seus treinos de musculação e spinning. ''Você sente a diferença quando toma o suplemento. Seu rendimento melhora e você tem mais gás para malhar. Até para estudar você acaba ficando mais ativo'', diz. ''No entanto, ele não é capaz de fazer milagres, é preciso malhar.'' A amiga Camila Menezes, 22 anos, também estudante de Farmácia, preferiu optar pelos aminoácidos. ''E eu gostei dos resultados, pois não senti nenhum efeito colateral e melhorei o meu desempenho'', defende. Ambas malham em Taguatinga. Segundo o professor de Educação Física e diretor da Academia Julio Adnet, Sérgio Graça, o uso de suplementos alimentares só pode ser indicado por um nutricionista ou um endocrinologista, os únicos profissionais gabaritados para administrar o uso qualquer substância adicionada à alimentação. ''Aqui, os professores não receitam qualquer tipo de suplemento. Isso é o papel das duas nutricionistas especializadas em alimentação desportiva que temos à disposição dos alunos'', diz Sérgio. Suplementos mais comuns no mercado CREATINA Substância já produzida pelo organismo durante o ciclo da respiração celular. É recomendada para diminuir o tempo de recuperação entre as sessões de exercícios e possibilitar maior resistência. Ajuda a aumentar a massa muscular) e é usada para o aumento da explosão muscular e em esportes que exigem velocidade (corridas de curta distância). O uso em excesso pode causar sobrecarga no fígado e rins, além de diminuir a produção dessa substância pelo organismo. AMINOÁCIDOS Substâncias formadas por proteínas pré-digeridas, provenientes de peito de frango, ovos ou lactoalbumina (proteína do soro do leite). Os aminoácidos são usados como matéria-prima na construção e recuperação de músculos. Indicados para aumentar a resistência física do esportista e atleta com programa de treinamento mais intenso. Tomados em excesso, podem provocar sobrecarga nos rins e no fígado. TERMOGÊNICOS Os mais perigosos. São compostos à base de ervas usadas para acelerar o metabolismo do corpo humano (ma-huang, efedrina, ginseng, guaraná, sinefrina). Podem propiciar maior resistência física, maior queima de gordura e redução de peso. Muito usados em treinos aeróbicos (corrida, lutas, ciclismo). O uso excessivo pode causar ataque cardíaco, convulsões e até a morte. Em quadros clínicos mais simples, causam tonturas, dor de cabeça, desconforto gastrointestinal, palpitações cardíacas, insônia e aumento da pressão arterial. HIPERCALÓRICOS São formados por multinutrientes de alta caloria, compostos de proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e minerais. São alimentos indicados para aumentar a massa muscular e o peso corporal. Também são vendidos com indicação para o aumento da resistência física e muscular ou como substitutos de refeições. ISOTÔNICOS São compostos feitos com concentração parecida com a do sangue humano, em termos de quantidade de sódio, potássio e glicose. São usados como hidratantes para atividades físicas intensas e desgastantes, onde há grande perda de água (suor). Em excesso, podem provocar aumento de peso e retenção exagerada de líquidos. PROTÉICOS Usados para aumentar a massa muscular), podem provocar problemas nos rins. Os mais procurados são a Proteína do Soro do Leite (lactoalbumina) e a proteína da clara do ovo (albumina). ENERGÉTICOS Produtos indicados para repor mais rapidamente a energia após a
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